Črevo nie je len tráviaca rúra
Črevo je dôležitým a pre život nevyhnutným orgánom, na ploche ktorého sa odohrávajú veľmi významné biologické procesy – trávenie a vstrebávanie živín, ale aj odstraňovanie odpadového materiálu a toxínov. Nie je to len „obyčajná tráviaca rúra“, ale má aj mnoho ďalších pre život dôležitých funkcií.
Na to, aby črevo primerane fungovalo, sú jeho dôležitou súčasťou aj črevné baktérie, tvoriace tzv. črevnú mikroflóru. Črevná mikroflóra obsahuje 1 014 bakteriálnych buniek, t. j. 10-krát viac ako je množstvo všetkých buniek v ľudskom tele. 1 gram hrubého čreva obsahuje 150-krát viac baktérií, ako je počet všetkých ľudí na svete.
Baktérie osídlené v čreve môžeme rozdeliť na dve skupiny. Užitočné baktérie zabraňujú rastu škodlivých mikroorganizmov, podporujú imunitný systém, zlepšujú trávenie, vstrebávanie mnohých živín a zabraňujú chorobným procesom v čreve. Naopak potenciálne škodlivé vedú k vzniku hnačkových ochorení, k prevahe hnilobných procesov v čreve a podporujú vznik mnohých toxických a rakovinotvorných látok. V našom čreve sa nachádzajú obidve skupiny mikroorganizmov, ktoré sú v neustálom boji o získanie „nadvlády“ Cieľom je, aby zvíťazili počtom predovšetkým zdraviu prospešné kyslomliečne baktérie, nazývané aj probiotické, ktoré dotvárajú prirodzenú ochranu čreva a zabezpečujú aj správne fungovanie imunitného systému.
Probiotiká a ich význam pre zdravie
Probiotiká alebo probiotické baktérie sú živé mikroorganizmy, ktoré pozitívne ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry a majú zdraviu prospešné účinky. Po požití a rozmnožení v čreve sa stávajú dominantnými a potláčajú škodlivé baktérie. Medzi probiotické baktérie zaraďujeme predovšetkým baktérie mliečneho kvasenia.
Jednotlivé probiotické kmene majú svoje charakteristické vlastnosti a sú v niektorých účinkoch osobité. Niektoré z nich sú vhodné na stimuláciu imunitného systému, iné sa skôr uplatňujú v prevencii hnačky a pod. Priaznivé vlastnosti probiotík už boli potvrdené mnohými štúdiami.
